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25升塑料桶可以用来盛放食用油和酒吗?

     食用油不能长时间盛放在25升塑料桶内,因塑料中的增塑剂易溶于油脂,使油产生异味。如食用油有异臭味,则不能食用。而且如果盛放食品不要选用大容量装(即超过5L的),因为油罐开封后,受光线、空气中氧分、水分、金属等影响,油更容易被氧化,长时间不用会导致酸败。选购食用油时要考虑家庭所需,购买容量合适的食用油。食用油开封后好放入不透光的器皿内,用后将盖封好,存放在阴凉处。食用植物油要选择清洁、干燥(无生水)、不透明的食品级铁罐容器或者玻璃瓶存放,避免光照,放于阴凉处。塑料桶盛放食用油还需要注意:一、密封(用完拧紧瓶盖);二、避光(不要使阳光直接照射);三、低温(放到温度较低的地方);四、忌水(不要混入水)。

    25升塑料桶存酒容易使酒香散逸,大多数塑料桶是以聚乙烯为原料制成的,聚乙烯无毒无味,在食品卫生学上属于安全的塑料。可是塑料桶有一定的透气性,装酒时间一长,会使酒香散逸。另外,长期与酒接触,塑料中有些物质溶解到酒中,会影响酒的口感,所以不宜用聚乙烯塑料桶存酒。
    我国目前市场上常见的主要有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯三种塑料桶,由于生产这三种塑料桶采用的塑料及其添加剂各有不同,所以它们的性质也有区别,所以决不可随意用来盛装食品;聚乙烯塑料桶是由聚乙烯树脂单体聚合而成的,经试验证明,聚乙烯单体是无毒的,所用的添加剂,如抗氧剂、光稳定剂也是无毒的,因此可以用来盛装酱油、酱菜、食糖、果汁、单品等食品。

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